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這次想來分享一間我的愛店，
算一算這次是第五訪了吧~
對於愛嘗鮮的我，
真的能讓我一吃再吃的餐廳真的不多。

MAMAK檔 是位於東區的馬來西亞餐廳，
再現在不能出國的時間點當然一定要來回味一下馬來西亞的味道，
相信常常路過敦化南路一段這一帶的人一定有看過這間黃色的建築物，
外觀真的非常顯眼，
再加上每次用餐時間的人潮，
真的很難讓人不去多看他們一眼，
招牌就寫著大大的 #正宗馬來西亞風味

真的每次路過每次客滿，
這天我是在晚上8點來享用，
沒錯!!
裡面的人潮就跟照片裡頭一樣，
只有 滿! 滿! 滿! 可以形容，
不只店內滿而已，
店外也還是有人在排隊的，
不過因為MAMAK檔的料理屬於單點類型，
桌數也算多，
出餐的速度也非常快，
所以翻桌率還算蠻高的，
如果真的來到這裡要排隊也不用太擔心。

再等待的同時也不用擔心無聊，
餐廳外有個大大的玻璃櫥窗可以讓大家看到香酥塔餅的製作過程，
解無聊之外也可以讓我們更放心廚房內的運作。

在櫥窗旁還有一道白色的牆面，
#姊弟共騎 
千萬別小看這幅畫，
這是榮獲英國衛報讀者票選為十五大最佳壁畫之一，
同時也是亞洲唯一入選的壁畫，
有機會來記得跟他們合照一張呀~

進入店內馬上能感受到滿滿的馬來西亞道地氛圍，
不管是牆面馬來西亞的街景圖或者是收銀檯旁的路牌，
以及牆邊的街燈都超有感覺的。

如果真的第一次來不知道要怎麼選擇餐點也沒關係，
櫃檯的牆上有10大熱門必點推薦可以參考，
不管是飯還是麵類，
甚至是小點心通通都有，
真的還不知道怎麼選擇就歡迎看看我的介紹囉～

這裡附上菜單給大家參考

●香酥塔餅 NT100
一進入店內就能看到幾乎每桌都有一座高高的尖塔，
看起來這真的是MAMAK檔賣最好的一道料理，
新奇之外價格也還算蠻便宜的，
師傅們將塔餅的餅皮甩拋以及拉寬後下去煎烤，
再淋上煉乳、奶油以及糖粉，
待餅皮烤到酥脆後再使用模具變成高高的尖塔，
上桌後會附上煉乳、叁巴醬、鹹咖哩醬三種醬料，
會建議從最上層開始慢慢吃下來，
沾上三種醬料就可以同時享受到辣、甜、鹹三種口感，
香酥塔餅吃起來非常酥脆，
吃到邊邊的時候帶有一點點Q度，
我自己超愛這一道，
每次來真的都必點。

●海鮮咖哩叻沙麵 NT220
去馬來西亞最必吃的就是 #laksa
台灣就是翻譯成叻沙或喇沙，
指的就是馬來西亞的麵食料理，
MAMAK檔的叻沙麵的辣椒是另外放在湯匙上的，
辣的後勁其實很強，
所以怕辣的朋友就不要加喔~
認真看一下裡面的食材真的超多，
有米粉、油麵、四季豆、蛋、茄子、鴨血和花椰菜天婦羅以及蝦子，
發現米粉與油麵一起出現就覺得超特別，
咖哩湯頭有一點帶一點椰奶香氣，
麵條也完全將湯汁吸附近去，
這碗濃濃的南洋風味真的很值得一試。

●檳城鴨蛋炒粿條 NT175
粿條其實就像是我們台灣的炒粄條，
檳城的炒粿條在東南亞一帶被公認為是最美味也最道地的食物之一，
裡面加入了蛋、泥蚶、豆芽、臘腸、蝦子
醬料則是使用黑醬油下去拌炒，
吃起來的味道非常開胃，
不過帶有微微的辣，
但怕吃辣的我是可以接受的，
也算是MAMAK檔的好吃料理之一。

●南洋藥膳肉骨茶 NT220
之前吃過某間新加坡肉骨茶被湯底的胡椒辣嚇到，
所以暫時對肉骨茶的印象都不是太好，
這次經過店員的保正與推薦讓我再次嘗試一次，
MAMAK檔是使用正宗大馬肉骨茶湯配方，
加入當歸、甘草、黨蔘、桂皮、川芎…等多種中藥材，
再使用細火慢慢熬煮，
最後加入當地人視爲肉骨茶靈魂的黑醬油煮出色澤濃郁又醇厚的湯頭，
喝起來的湯頭竟然顛覆我的想像是非常鮮甜的，
只是有一點可惜肉質是比較乾柴的部位，
另外還會附上一碗飯以及油條和三種醬料可以一起享用，
如果剛好想補補身體就真的很推薦這道。

●海南雞飯 NT200
這裡海南雞的外皮超透亮，
肉質也很軟嫩，
一旁附上紅辣椒、綠辣椒、老抽三種醬料，
另外再附上四球香噴噴的雞油飯，
老實說其實單吃不需要沾醬就真的超好吃了，
也可以沾上一點辣醬再搭上一口雞油飯整個超絕配。

●秘製肉餡起司包餅 NT240
之前吃過印度牛肉起司口味的，
那個時候就覺得超好吃，
這次決定來換個口味，
Q彈的外皮夾上滿滿的肉醬起司內餡，
起司味非常濃郁，
這道也是不用沾醬就超好吃了。
不過因為我很愛吃咖哩，
試著沾點一旁附的咖哩醬汁真的實在是太搭。

●馬來加央烤麵包+牛油 NT95
沒吃過的朋友一定要必點，
這真的不是道普通的三明治而已喔！
雖然賣相看起來普通，
但吃下去的口感真的讓人非常驚艷。
MAMAK檔將吐司烤到酥脆鬆軟，
裡面塗著馬來西亞知名的甜點材料 #kaya #加央 #咖央
在加一片厚厚的牛油，
吃起來有椰漿的風味，
甜甜鹹鹹的真的超級好吃。

●南洋串沙嗲（3牛3雞） NT150
店家使用傳統炙燒的方式將肉的香氣逼出來，
牛肉的口感帶有一些嚼勁，
雞肉的肉質很軟嫩，
再沾上厲害的沙嗲醬汁直接好吃到心裡去，
這裡的沙嗲醬非常特別，
裡面還有很多花生顆粒，
讓整個味道香氣十足。

●印度拉茶 NT90
MAMAK檔的拉茶不會太甜，
本身的碳香味也不會很重，
算是有改良過的印度拉茶，
喝起來很順口。

●恐龍美祿 NT90
愛喝巧克力的朋友必點這杯，
最上層撒上滿滿的美錄巧克力粉，
讓整杯的巧克力味變得更濃郁又好喝了。

●Ambula Juice NT90
這杯非常特別，
喝起來有一點梨子加橄欖的味道，
因為橄欖喝起來偏澀，
所以有加入一顆酸梅來蓋住那乾澀的口感，
喝起來偏酸，
如果怕酸的人就不建議

●竹蔗馬蹄水 NT80
這項飲品很特別，
是使用竹蔗．馬蹄與白茅根熬煮，
喝起來有點像是外面的津津蘆筍汁，
杯裡還附贈了一小根的甘蔗，
真的可以拿起來吃唷～
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🏠MAMAK檔【忠孝店】
📍地址：台北市大安區敦化南路一段187巷72號1樓
☎️電話：02-2731-6086
🕘營業時間：111:30~22:00(週五、六11:30~23:00)
🚇捷運：台北忠孝敦化捷運站2號出口➡️步行約3分鐘
💭美味：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
💰服務費：10%
👨服務態度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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店家FB：https://www.facebook.com/mamak.corner.taiwan
店家IG：https://www.instagram.com/mamak_corner/