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說到台菜裡的酒家菜一定要聯想到的就是 #魷魚螺肉蒜
尤其是現在天氣慢慢轉涼了，
真的會常常突然想吃，
但真正好吃的又沒有幾間，
這次剛好朋友送了 #秋紅饗 的魷魚螺肉蒜正合我胃呢~



秋紅饗的包裝還蠻有質感的，
重點是拿起來很有份量，
另外還有每次吃火鍋我必點的老油條，
秋紅饗的老油條是可以直接單吃的，
有咖哩跟麻辣兩種口味，
老油條的每一袋包裝都有夾鏈袋非常貼心。



魷魚螺肉蒜的生產和包裝都是在高溫以及無菌的環境下填充，
並且採高壓密封保存，
經過嚴格的包裝製程，
再採用微抽氣方式包裝，
可以避免食物受到外在污染。
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在食品本身無菌的狀態下進行高溫高壓的密封裝，
讓微生物無法生存，
填充後再次殺菌並靜置數天確保包裝完整無變形，
所以秋紅饗的魷魚螺肉蒜是不用添加防腐劑也可以長時間在常溫下保存的產品，
方便之外也不用佔用到冷凍庫的空間就真的很厲害。
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秋紅饗的魷魚螺肉蒜食用方式非常簡單，
可以直接倒入鍋內或是微波加熱，
也可以隔水加熱，
最後在依照每個人喜愛的味道去加水稀釋，
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老油條是極度脫油技術，
讓我們可以吃起來完全沒有油膩感，
可以直接吃，
也可以加入粥內或是搭配麻辣鍋沾著食用。
 

●魷魚螺肉蒜
嚴選台灣海域新鮮魷魚，
肉質飽滿緊緻鮮彈，
再搭配上鹹甜的螺肉，
整體口感鹹香又有嚼勁，
真的是很有獨特的台灣味，
湯內還有放入特選青蔥、芹菜、香菇…等來平衡螺肉湯甜味，
原味喝起來有一點偏鹹，
所以我有加入一些水攪拌，
喝起來還是很夠味，
尤其是那料真的非常多又豐盛，
懶惰的時候搭配一碗白飯真的很剛剛好。
 

●老油條(咖哩/麻辣) NT
老油條是我每次吃火鍋都必點的小菜，
搭配著魷魚螺肉蒜的湯頭吃也毫無違和感，
不管是椒香麻辣或是咖哩都很唰嘴，
很適合下午茶或是宵夜來一包，
咬起來卡滋卡滋的口感真的超好吃。
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🏡秋紅饗·食
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